わかな

今年もこの季節がやってきましたね🍶 個人的には季節酒は新酒とひやおろし(秋あがり)が 特別好きなので…🌾 こちらは愛媛県の成滝酒造さんのお酒です 香りは控えめ、口に含んだ瞬間お米の旨みが ジュワっと広がり控えめな酸味と共に消えていきます 甘口と言うより旨口 これは美味い！！ 食中酒にも最適で今年の秋酒一番手として最高でした✨ あとは寝かしたり燗したりして 楽しみます😋

食中酒でいただきましたが 昔ながらと最近の流れの良いとこ取りで 美味しかったです🍶 合わせる料理もそんなに選ばないので 常備しておきたい位です😊

以前から気になっていた『よこやま』 辛口の文字に惹かれて購入しました 結果これ完全に好きなやつ… お米本来の旨みと僅かに甘酸 バランスが取れていて全てが丁度良い！ キレも良いので飲み疲れしません🍶 これは他のタイプも試してみないとです✨

わかむすめの月草 萌木よりもややふっくらとした印象🍈 じんわり旨みと酸味少しの苦味が心地好い🍶 焼きナスや夏野菜のグリル海鮮の南蛮漬け等 真夏の晩酌でまったり幸せ🍀

くどき上手は甘いイメージがあって敬遠してたのですが 超辛口とラベルの可愛さ？に惹かれて購入 実際超辛口と言っても飲みにくい訳じゃなく 普通に美味しいと感じました アタックとかフィニッシュとか フルーティーとかジューシーとか関係ねぇ！ みたいななんと言うか潔い クラシカルな日本酒？ 個人的には大好きです！ 燗にしてもよさそう、生詰ですが💦 人気銘柄でこの系統を出してくる亀の井酒造さん リスペクトします🥺

初めて飲んだ『わかむすめ』がこの萌木でした🍶 それから一気に推しになり今年もなんとか手に入りました✨ わかむすめの中ではライトな飲み口で 香りは穏やか果実、透明感のある甘み&酸味 その向こうに感じられる旨みに杯が止まりません😋 また来年お会いできるのを 楽しみにしております🍶

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 爽やかな香りはマスカット+ライチ系？ (連れはラ・フランスだと言っていた😅) トロリとした口当たりで甘酸が広がり 僅かな苦味がやってきて爽やかな酸味と共に ゆっくりと消えて行きます🍶 而今はどれを飲んでも甘旨苦酸のバランスが良く 美味しいですね！ 個人でももう少し手に入りやすいと 最強なのですが💦

甘み酸味等のバランスが◎ かつスッキリしているので夏酒の定番の様なお味 何にでも合いそうだけど夏を感じたいので ラベル裏の金魚を眺めながら 枝豆、焼きナス、茹でたトウモロコシ等で お祭り気分を少しでも味わえればと…🍉

香りはマスカットや酸味のある青リンゴのような🍏 今回は栓はぶっ飛びませんでしたが ピチピチのガス感は健在 白天よりも甘さは控えめ 程よい酸味でキレていく感じも良いです ただ期待した赤磐雄町感がそこまで感じられず… でも間違いなく美味しい 個人的には十四代の吟撰を彷彿とさせる 綺麗でフルーティーなお酒でした ちょっとお値段がアレなのでリピは難しいですが😅

昨年このお酒に出会って瓶内二次発酵うすにごりの沼にはめられました🥂 今年も美味しい✨ 発泡感は他のと比べたらすぐに開栓できるので やや大人しいです シュワ感が消えるので当日か翌日には飲みきるのがよいかと 辛口爽快の名の通り甘ったるくなく キレも良い！ 食中酒なら和食よりもイタリアンやスパイスの効いた料理が合うと思います 柑橘を絞っていただくのもオススメです🍋