杉錦 純米吟醸

杉錦は杉井酒造（静岡県）が醸す銘柄で、杉錦 純米吟醸はその純米吟醸酒です。穏やかな吟醸香、 酸味と甘みの調和のとれたふくよかな味わいで、やや辛口でキレも良し。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

杉錦 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている杉錦 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（市川商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。