白川郷 純米にごり 冷凍生原酒
しらかわごう じゅんまいにごり「れいとうなまげんしゅ」

白川郷 純米にごり 冷凍生原酒

純米酒
3
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この日本酒の特徴
出来立てのにごり酒を冷凍貯蔵し、発酵を停止させている。微発泡と共に蔵でしか楽しめないフレッシュさを味わえる。甘口濃醇タイプ。濃い味付けの料理と相性がいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
あら炊き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
すず製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
あけぼの
原料米(掛米)
あけぼの
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
日本酒度
-25
酸度
2
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.8
蔵元情報
岐阜県大垣市船町4丁目48番地
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Pick Up
よしPくん。
8月7日
Good!

半解凍のシャーベット状で試すことを勧められているものの、個人的には冷たすぎて味がわからず( ̄▽ ̄;) 開栓翌日、冷蔵庫から取り出した辺りの温度帯の方が好みでした 緑の瓶の白川郷は、酸味が苦手…という試飲時のイメージでしたが、これは全然違って。 とにかく濃い口の甘酒という印象 ただ、飲み口が濃い(ドロドロ)なこともあり、一度に量を飲むには向きません 食後に1号程度、チビチビやる感じです

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