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この日本酒の特徴
“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、燗よし冷よしのコクとキレの良い酸、深い味わい。長野県原産地呼称認定酒
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50
相性の良い料理
肉／焼き／醤油系
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
ぐいのみ
基本情報
原料米（麹米）
長野県産美山錦
原料米（掛米）
長野県産美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会901号
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 4件
ユ
ユーザーiAXxTk
5月26日
Good!
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
Pick Up 
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や
やま
10月21日
Excellent!!
生酛づくりの酸味が個人的には苦手でしたがこれは美味しかった！ 生酛らしい独特な香りはありつつも甘み、酸味、苦味のバランスがまじでいいです。かつコクもあるので軽いだけじゃなく、旨みもちゃんと感じます。 こってり系の料理と合いそうです。