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この日本酒の特徴
洗練された生造りの酒。奥行きのある味わいと余韻『甘・酸・辛・苦・渋』の絶妙なバランスとキレ味を冷から燗まで幅広い温度帯で
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜45
相性の良い料理
肉／焼き／塩味
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
日本酒あじわいグラス
基本情報
原料米（麹米）
長野県産酒造好適米
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会901号
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
16%
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
Pick Up 
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カ
カピバラ
7月2日
Good!
優しい酸味と少しアルコール感を感じる生酛造りらしい味わいの日本酒でした！ 若干癖はあると感じましたが、個人的には飲みやすかったです！ 冷やしてあれば単体でもするすると飲めてしまいそうです🍶🍶