かめぐち酒 初しぼり

かめぐち酒は石塚酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、かめぐち酒 初しぼりはその本醸造酒です。濃厚な風味と新酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます。アルコール度数が約２０度と高いお酒ではありますが、もち米から来る旨味や甘みによりそこまでアルコールが高いお酒には感じません。ただ甘いだけではなく適度な酸が甘さを「キッ」と引き締めてくれ、口の中にいつまでも甘みが残ることなく…

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

かめぐち酒 初しぼりには水炊き、湯豆腐、たけのこの天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に県産米を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は19%です。

サケアイに登録されているかめぐち酒 初しぼりの取扱店舗は1店舗（ものがたり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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