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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
きっぱり辛口な地酒の中の地酒。出来た新酒を雪眠洞で寝かせることにより、新酒のあらさが取れ滑らかな味わいになっています。もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴の生原酒です。キンキンに冷やして飲むのがおススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
鮎の塩焼き、湯豆腐、茶碗蒸し
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酸度
1.7
アルコール度数
19%
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵のよくある質問
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵はどんな日本酒ですか？
かめぐち酒は石塚酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、かめぐち酒 雪眠洞貯蔵はその本醸造酒です。きっぱり辛口な地酒の中の地酒。出来た新酒を雪眠洞で寝かせることにより、新酒のあらさが取れ滑らかな味わいになっています。もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴の生原酒です。キンキンに冷やして飲むのがおススメ。
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵の味わいの特徴は？
酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵に合う料理は？
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵には鮎の塩焼き、湯豆腐、茶碗蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は19%です。
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵はどこで買えますか？
サケアイに登録されているかめぐち酒 雪眠洞貯蔵の取扱店舗は1店舗（ものがたり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵の口コミ・評価は？
かめぐち酒 雪眠洞貯蔵にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
ものがたり酒店
東京都港区芝2-16-3
関連ページ
蔵元情報
新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
石塚酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「かめぐち酒」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはかめぐち酒の3商品が登録されています。
電話番号0257-41-2004
公式サイトwww.himenoi.com
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k
kzk
12月12日
口いっぱいに広がるまろやかな甘みと芳醇な旨み。キレもありつい飲み過ぎてしまう。贅沢な一杯。(2022.12.10) 【詳細】 原材料／米、米麹、醸造アルコール 精米歩合／65% アルコール分／19.5度