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この日本酒の特徴
しっかりとした辛口のお酒。立ち上る甘い香りと、旨味を含んだキレの良い酒質はバランス抜群。上立香、含み香ともに麹様に甘く香る。軽やかにすっきりとした甘み、兵庫夢錦米の豊かな酸が食欲を促す。芳醇にして超辛。辛口ながら芳醇で飲み飽きしないある辛口のお酒。 お燗でもオススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫夢錦・山田錦
原料米（掛米）
兵庫夢錦・山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
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蔵元情報