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この日本酒の特徴
食前酒からデザート酒まで。華やかな香りに発泡と酸味の爽やかさ。きれいですっきりとした後味が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
フルーツ、タンドリーチキン
料理ジャンル
肉系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製シャンパングラス
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会701号
日本酒度
-23
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
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蔵元情報
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A
Azu
7月2日
Good!
スーパーで360mlで1025円 アルコール15度 薄い米のとぎ汁くらいの濁り色だけど、液体はサラサラ。 きめ細やかで心地よい泡。 舌に乗せると、米の甘やかさとキリッとした苦味、酸味。 何って言い難いけど独特の癖がある、個性的な味わい。 めちゃくちゃ甘口ってわけでもないけど、余韻は甘ったるさと独特の風味が残る。 「甘口の発泡」だけど、澪などとはまた別のジャンル。