この日本酒の特徴
かろやかな味わいと高く気品のある円やかな吟醸香が特徴で、様々なフルーツを想わせる果実味豊かな香り。雑味のないクリアな美味しさです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酸度
1.6
アルコール度数
16%
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取扱店舗 1店舗
若松屋酒店
175-0082東京都板橋区高島平5-53-2
蔵元情報
Pick Up 
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S
SHINOBU
2月17日
Excellent!!
香り: 華やかな艶めかしい香り。甘みの強いメロンのよう。 香りの複雑さはシンプル。 味わい :柔らかい口当たりに、軽快な酸味。甘味旨味のコントラストがやや強い。余韻はやや短め。 個性 :飲み口に感じる甘みもあり旨味も感じるコク。雑味のないはんなりとした余韻。 適した温度:冷酒〜ぬる燗まで 留意点:55度以上にすると甘みが消える。穀物香が多いイメージ、上記個性が消える。 最適な酒器:香味を引き立てるような、ラッパ形のグラスをどうぞ。 合わせたい料理 :野菜のテリーヌ人参ソース、ふきのとう天ぷら、イカのウニ焼き