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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦らしい旨味がしっかりと詰まっていて、飲み飽きしない。生酒とは違う酒質となっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-1
酸度
1.9
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 5件
田酒 純米吟醸 山田錦火入れのよくある質問
田酒 純米吟醸 山田錦火入れはどんな日本酒ですか？
田酒は株式会社西田酒造店（青森県）が醸す銘柄で、田酒 純米吟醸 山田錦火入れはその純米吟醸酒です。山田錦らしい旨味がしっかりと詰まっていて、飲み飽きしない。生酒とは違う酒質となっている。
田酒 純米吟醸 山田錦火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
田酒 純米吟醸 山田錦火入れに合う料理は？
田酒 純米吟醸 山田錦火入れには山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
田酒 純米吟醸 山田錦火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
田酒 純米吟醸 山田錦火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
田酒 純米吟醸 山田錦火入れはどこで買えますか？
サケアイに登録されている田酒 純米吟醸 山田錦火入れの取扱店舗は2店舗（矢島酒店、若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
田酒 純米吟醸 山田錦火入れの口コミ・評価は？
田酒 純米吟醸 山田錦火入れにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
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蔵元情報
青森県青森市油川大浜46
株式会社西田酒造店は青森県の蔵元です。「田酒」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには田酒の43商品が登録されています。
電話番号017-788-0007
公式サイトwww.densyu.co.jp
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き
きとら
8月9日
純米吟醸 山田錦 夏をいただきました。フルーティーでメロン風の香りですが、旨味と酸味が強め、適度な苦味、甘味がやや控えめなキレのある田酒です。まろやかさも控えめになっています。夏酒は薄口でサッパリしたイメージですが、このお酒は味わいがしっかりしていて、田酒だとこうなるんですね。