田酒 純米大吟醸 四割五分 吟烏帽子

田酒の純米大吟醸。田酒は特別純米でも充分に綺麗でフルーティーなお酒なので、純米大吟醸と特別純米の違いはそれほど感じません。が、やはり美味しい。 佐賀県の呼子で白身魚の刺身とともに頂きました。

バナナとミルクのようなまろやかで甘い上立ち香です。含み香も同様ですが、さらに香りが強く広がります。甘味は特別純米より控えめ、旨味と苦味が強めですが、田酒らしいふくよかな味わいは同じです。より大人のための田酒です。肉料理にも魚料理にも合う万能なお酒です。