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この日本酒の特徴
山田錦の母親。上品な香りと、やや軽快な味幅の酒。1年間氷温熟成による旨味の酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田穂
原料米（掛米）
山田穂
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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rintako
9月10日
Excellent!!
山田錦の母米山田穂を使用した「純米大吟醸 山田穂」 青リンゴのような華やかな香り！ ジューシーだけど甘すぎずお米の旨味を感じる日本酒😁 旨味、甘味、酸味、苦味をしっかり感じる味わいですね！