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この日本酒の特徴
最近、甘口低アルコールが増えてきている中、あえて時代に逆行した辛口の無濾過原酒です。ただ日本酒度は＋12と超辛口の数値の割には以外に辛くない飲み口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15 〜20°C
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮つけ
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
磁器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
豊盃米
原料米（掛米）
豊盃米
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
12
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.7
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蔵元情報