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この日本酒の特徴
食事を邪魔しない穏やかで上品な香りに、程よく口の中に広がる軽やかな酸味をともなった果実味。後味の余韻とキレも良く、バランスのとれた味わいの食中酒に最適な純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・他
原料米（掛米）
山田錦・他
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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さ
さてぃ
6月30日
Excellent!!
上喜元 純米大吟醸 ともに 酒田の酒蔵である酒田酒造さんが醸す昨年の be afterに続くブレンド酒。 穏やかながらもほのかにバナナのような芳醇さと爽やかな果実系の香り。 丸みにおびたなめらかでフワッとした口当たり。ジューシーな旨みの後にくるお酒全体をまとめ上げるかのようなキレ。 このお酒には「これからの時代とともに日本酒を楽しんでいただけるように」、「この苦難をともに、一緒に乗り越えたい」か込められて命名されました。 蔵元の言葉より "このお酒を手に取っていただいた皆様と笑顔で日本酒を楽しめる日々が早く訪れることを蔵人一同心より願っております。"