上喜元 純米吟醸 美山錦50

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 純米吟醸 美山錦50はその純米吟醸酒です。酸味がフレッシュなのでくどさはなく、清酒が苦手な方にも無理なくお飲み位頂ける口当たりの良さ。上喜元らしいといったら変ですが、腰が強く、華やかで濃醇な味わい。美山錦を50％まで磨き、綺麗でふっくらとした米の旨味がやさしく広がります。洗練された味わいを冷やしてお楽しみください。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

上喜元 純米吟醸 美山錦50には白身魚の刺身、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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