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この日本酒の特徴
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2016」メイン部門 金賞受賞。軽くソフトな口当たり、華やかで甘みのある吟醸香、さらりとした優しい後味が特徴的な一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
雪冷え〜常温
相性の良い料理
根菜の煮物・あさりの酒蒸し
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形KA
日本酒度
-2
酸度
1.4
アミノ酸度
1
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蔵元情報
Pick Up 
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れ
れんたろす
12月18日
Excellent!!
スッキリ辛口。飲みやすい！ 楯の川酒造のお酒を初めて頂いた。 純米大吟醸というと吟醸の香りが強いイメージがあり、食中酒としてあまり向かない感じがあったけど、これは違う。料理を引き立たせる。