楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り

楯野川は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取りはその純米大吟醸酒です。柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味。控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいを、特徴的な酸味が綺麗にまとめあげる食中酒向きの酒質。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取りにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形KAです。

サケアイに登録されている楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取りの取扱店舗は7店舗（蔵元特約店 吉祥、はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取りにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.54です。