旦 山廃純米 無濾過生原酒

旦は笹一酒造株式会社（山梨県）が醸す銘柄で、旦 山廃純米 無濾過生原酒はその純米酒です。山廃仕込みらしく、乳酸由来のまろやかさを感じる立ち香。重たいといった印象ではなく、軽快で溌溂とした良い香りです。含むと山廃らしい酸味が占めます。その後は旨味が力強く感じられ、絶妙な均衡を保ったまま収縮します。

口コミでは「#食中酒におすすめ」「#爽やか」といった声が多く寄せられています。

旦 山廃純米 無濾過生原酒にはから揚げがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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旦 山廃純米 無濾過生原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。