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この日本酒の特徴
若々しく、フレッシュ感に溢れ、香りがとても爽やか。アルコール度数が約18度台のお酒とは思えない程、とにかく飲みやすい。少し辛口を意識したお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
蓬莱酵母
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報