風が吹く [黒]無農薬山廃純米生酒

口当たりは山廃仕込らしい力強い酸味があり、辛さもありキリっとしたインパクトです。瑞々しいジューシーさ、濃密ですが爽やかな甘さもしっかりと乗っていて、全体のバランスも良好です。力強い酸味・辛さが終始リードし、のど越し・フィニッシュも辛さの残るドライな仕上がりのスーパードライです。度数高めですが、重たさありません。