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この日本酒の特徴
山廃らしい濃厚で芳醇なうまみと酸味の利い味わい。飲むほどに米の旨味がじわりと感じます。旨味、酸味のバランス良くとてもキレのよい喉越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報