![風が吹く [金]山廃純米吟醸中取り生](https://img.sakeai.com/sakeai-data/sake_image/inside/280/200/2338.png)
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この日本酒の特徴
10ヶ月間間低温でじっくり熟成させた生酒です。フルーツを感じさせる貴賓溢れた吟醸香と甘味。山廃らしい酸と味の伸び方・辛さとのバランスも絶妙。17度の生原酒の中にも確かな品を充分感じさせてくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
揚げ魚の甘酢あんかけ、ほうれん草のおひたし、茄子の煮びたし、鶏肉のホイル焼き、冷奴
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、野菜料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型・ガラス製ラッパ型・陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 4件
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蔵元情報