かぜがふく　あか　じゅんまいぎんじょうなましゅ

風が吹く [赤]純米吟醸生酒

風が吹く / 合資会社白井酒造店（福島県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

槽で搾った後、澱引きをした火入れなしの本生酒です。潤い溢れた含み、リンゴや梨の清々しい香り、滴るフレッシュジュースの甘さ、苺の甘酸っぱさも感じられる何よりそそられる口当たり。甘みは芳醇ですが非常に上品で軽やか、まろやかさもあり、エッジの利いた辛さがあるので思いのほかシャープ、喉越しキレも良く、余韻の辛さも魅力です。

おすすめの飲み方

最適な温度

5～20℃

相性の良い料理

唐揚げ、焼き肉、お刺身、焼き魚、お浸し、冷奴

料理ジャンル

肉系料理、魚系料理、野菜料理、和食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ワイングラス型・ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

五百万石