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この日本酒の特徴
果実系のジューシーな酸味、そしてその後に来る日本刀のような切れ味。そこに生原酒のフレッシュさも加わり「もう一杯！」と盃が進むお酒になっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
秋田酵母No.12
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 8件
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蔵元情報
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た
たし
5月14日
Excellent!!
＠かきぬま 呑口はフルーティな感じでサッパリ。 その後にしっかりしたコクを感じる。 純米吟醸だが甘すぎることなく、 濃い味の料理もしっかり受け止めてくれる感じ。 美味しい。