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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦より雑味が少なく、澄んだ旨味でキレイな酒質。フルーティでゆったりと甘い香りと味わいで、透き通るような喉越しが特徴です
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
結の香
原料米（掛米）
結の香
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 11件
AKABU 純米吟醸 結の香のよくある質問
AKABU 純米吟醸 結の香はどんな日本酒ですか？
AKABUは赤武酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、AKABU 純米吟醸 結の香はその純米吟醸酒です。山田錦より雑味が少なく、澄んだ旨味でキレイな酒質。フルーティでゆったりと甘い香りと味わいで、透き通るような喉越しが特徴です
AKABU 純米吟醸 結の香に合う料理は？
AKABU 純米吟醸 結の香にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
AKABU 純米吟醸 結の香のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
AKABU 純米吟醸 結の香の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は結の香です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
AKABU 純米吟醸 結の香はどこで買えますか？
サケアイに登録されているAKABU 純米吟醸 結の香の取扱店舗は5店舗（さいとう酒店、かきぬま酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
AKABU 純米吟醸 結の香の口コミ・評価は？
AKABU 純米吟醸 結の香にはサケアイに11件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.56です。
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蔵元情報
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
赤武酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「AKABU」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはAKABUの36商品が登録されています。
電話番号019-681-8895
公式サイトwww.akabu1.com
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takku06
2月15日
酸味が香りから伝わり、若干舌にピリッとくるような感覚もあるが嫌な酸ではなく甘さとマッチしていて飲みやすく美味しい。苦味もほんとに若干ではあるが感じるが全く抵抗はなくジューシーな味わいが楽しめる。