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この日本酒の特徴
通常の房島屋とは違い、チリチリとしたガス感が特徴。微発泡性の純米吟醸酒ですので、フレッシュ感と後味の軽さが強調されており、食中酒に向いた日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、麻婆豆腐、キムチ鍋
料理ジャンル
魚系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
2
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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よ
よしPくん。
6月7日
Best!!
味の印象は、軽くて旨い&フルーティー 酸味のバランスが絶妙で、ほんのりマスカットを感じます 軽いのみ口と、スッと切れる後味でクイクイ呑めますので、飲み過ぎにご注意 兎心BLACKは、お米違いで「吟吹雪」も呑みましたが、吟吹雪が微苦だったのに比べ、こちらは苦味ではなく旨味がきます 食前酒と食中でも、大きくイメージが変わらないのも珍しいかも 開初日でも充分旨いですが、日を置くとマスカット感が強くなってきます そして栓を開けるたび、シュワシュワと元気です このお酒は、オリ絡みになっているのですが、オリが細かな固まりになっていて、溶けきらない感じですね フワフワ漂ってます 所酒造さんの他のお酒も似た感じなので、酒蔵さんの特徴なのかな？ オリは混ぜた方が味にまとまりがでるので、混ぜて呑むのがおすすめです