房島屋 純米吟醸 兎心 薄にごり微発泡生酒

房島屋は所酒造合資会社（岐阜県）が醸す銘柄で、房島屋 純米吟醸 兎心 薄にごり微発泡生酒はその純米吟醸酒です。体に溶け込む気持ちいいガス感と酸味と辛味、濁りの甘味は夏場に体が求めるものグイグイ入っていく。しかしベースの旨味はあくまでマリアージュを訴えって来る、ワイン的要素が多く、和食にも洋食にも入っていける食中酒。

房島屋 純米吟醸 兎心 薄にごり微発泡生酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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