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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
バランスのよい吟醸香とすっきりとした味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
蒸し料理、懐石料理
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
高知酵母
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
みんなの口コミ 7件
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸のよくある質問
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
酔鯨は酔鯨酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。バランスのよい吟醸香とすっきりとした味わい
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸に合う料理は？
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸には蒸し料理、懐石料理がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は高知酵母です。
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（近藤酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸の口コミ・評価は？
酔鯨 冬びより しぼりたて 純米大吟醸にはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.46です。
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取扱店舗 1店舗
近藤酒店
高知県高知市宝永町5番9号
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蔵元情報
高知県高知市長浜566-1
酔鯨酒造株式会社は高知県の蔵元です。「酔鯨」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには酔鯨の39商品が登録されています。
電話番号088-841-4080
公式サイトwww.suigei.jp
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P
PIRO.0614
2月5日
今日はこれ。 高知のお酒といえば このお酒🍶 それも今年の新酒🤗 大吟醸でスッキリ呑みやすいかと思いきや 喉にガツンとくる立派な男酒😋 黙々と飲むのみ🤨