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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
よりフレッシュ感を感じられるよう、若干の滓と活性感あふれる微発泡感があり、完熟フルーツのような果実香とキリッとした辛さが絶妙なバランスで楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
カツオのたたき
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
18%
みんなの口コミ 4件
久礼 純米生酒 初しぼりのよくある質問
久礼 純米生酒 初しぼりはどんな日本酒ですか？
久礼は有限会社西岡酒造店（高知県）が醸す銘柄で、久礼 純米生酒 初しぼりはその純米酒です。よりフレッシュ感を感じられるよう、若干の滓と活性感あふれる微発泡感があり、完熟フルーツのような果実香とキリッとした辛さが絶妙なバランスで楽しめます。
久礼 純米生酒 初しぼりの味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
久礼 純米生酒 初しぼりに合う料理は？
久礼 純米生酒 初しぼりにはカツオのたたきがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
久礼 純米生酒 初しぼりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
久礼 純米生酒 初しぼりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は松山三井です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。
久礼 純米生酒 初しぼりはどこで買えますか？
サケアイに登録されている久礼 純米生酒 初しぼりの取扱店舗は4店舗（ほりこし商店、近藤酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
久礼 純米生酒 初しぼりの口コミ・評価は？
久礼 純米生酒 初しぼりにはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.56です。
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蔵元情報
高知県高岡郡中土佐町久礼6154
有限会社西岡酒造店は高知県の蔵元です。「久礼」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには久礼の10商品が登録されています。
電話番号0889-52-2018
公式サイトwww.jyunpei.co.jp
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と
とらきち
9月30日
鎌倉の居酒屋第三弾。引き続き高知のお酒、久礼。 お店の店主は久礼のTシャツ着ているからイチオシなのかな。こちらももっと辛口かと思っていたけど、スッキリはしているけどお米の甘みもあり、食事に合わせやすく飲みやすい。生酒なこともあるかな。焼売と合わせましたが、焼売の脂に日本酒がよく合いました。