くれ　じゅんまいぎんじょう　むろかむちょうせいなまげんしゅ　　ふなくちじかづめ

久礼純米吟醸無濾過無調整生原酒槽口直詰

久礼 / 有限会社西岡酒造店（高知県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

大吟醸並みの50％まで磨いて小仕込みで丁寧に醸した、蔵のこだわりの一本。滓を絡めると滑らかで優しい味わいを楽しめる。

基本情報

原料米（麹米）

吟の夢

原料米（掛米）

吟の夢

精米歩合（麹米）

50%

精米歩合（掛米）

50%

酵母

高知酵母

日本酒度

アルコール度数

17%

みんなの口コミ 2件

Good!

生酒らしいフレッシュ感と、しっかりとした純米感酸味強めですが、嫌な感じではなく程よいです。こんなラベルに弱い… セブンの牛ホルモンで頂きました。濃い味とも合います！

Good!

無濾過生原酒のフレッシュ感と酸味、程よい華やかさが好ましいお酒です。本日は赤イカと鯖のお刺身とマグロの中落ち、黒アワビ茸と舞茸のガーリックベーコンバター醤油ソテーと合わせました。マグロの中落ちや鯖の油ののったお刺身にも、キノコのバターソテーのこってり感にも酸味があるので、きちんとリセットしてくれます。華やかさも損なわれずサッパリと。燻製ニシンチップも合います。これは燻製チーズにも合わせてみたい風味のお酒です。🧀😋

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