上喜元 特別純米 仕込第一号 本生 限定品

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 特別純米 仕込第一号 本生 限定品はその特別純米酒です。上喜元らしく飲みごたえのある華やかで、生酒特有の麹を感じさせる甘味ある香りと、出来たて感満載のフレッシュな酸味。旨味のある特別純米生酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

上喜元 特別純米 仕込第一号 本生 限定品には脂の乗った刺身、ビーフステーキがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は南極五百万石　出羽燦々です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は自社酵母です。

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