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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
嫌味のない穏やかでフルーティーな酸と米の旨味が十分にいきた新しいうまさに仕上がっています。爽やかな酸味と穏やかな香りが生み出す個性的な味わいをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
吟の精
原料米（掛米）
吟の精
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
UT-2/ワイン酵母
日本酒度
2
酸度
3
アルコール度数
14%
山本 純米吟醸 和韻 についたタグ
みんなの口コミ 6件
山本 純米吟醸 和韻のよくある質問
山本 純米吟醸 和韻はどんな日本酒ですか？
山本は山本合名会社（秋田県）が醸す銘柄で、山本 純米吟醸 和韻はその純米吟醸酒です。嫌味のない穏やかでフルーティーな酸と米の旨味が十分にいきた新しいうまさに仕上がっています。爽やかな酸味と穏やかな香りが生み出す個性的な味わいをお楽しみください。
山本 純米吟醸 和韻の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#華やか」「#ブドウ」「#酸味つよめ」といった声が多く寄せられています。
山本 純米吟醸 和韻に合う料理は？
山本 純米吟醸 和韻にはチーズがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
山本 純米吟醸 和韻のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
山本 純米吟醸 和韻の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟の精です。精米歩合は55%です。アルコール度数は14%です。酵母はUT-2/ワイン酵母です。
山本 純米吟醸 和韻はどこで買えますか？
サケアイに登録されている山本 純米吟醸 和韻の取扱店舗は4店舗（吟天（GINTEN）、ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
山本 純米吟醸 和韻の口コミ・評価は？
山本 純米吟醸 和韻にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.49です。
山本の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 4店舗
吟天（GINTEN）
千葉県市川市南行徳2丁目5−12
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
若松屋酒店
175-0082東京都板橋区高島平5-53-2
関連ページ
蔵元情報
秋田県山本郡八峰町八森字八森269
山本合名会社は秋田県の蔵元です。「山本」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山本の28商品が登録されています。
電話番号0185-77-2311
Pick Up
Excellent!!
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つ
つっちー
6月6日
ボディをしっかり感じる一杯。 （他の人のコメント見るとそんなことないが） 下に残る苦味含め全体的にワイン感を感じる。 それでいて米の旨み強め、酸味もしっかり感じる。