山本 純米吟醸 和韻
やまもと じゅんまいぎんじょう わいん

山本 純米吟醸 和韻

山本 / 山本合名会社(秋田県)
純米吟醸酒
6
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この日本酒の特徴
嫌味のない穏やかでフルーティーな酸と米の旨味が十分にいきた新しいうまさに仕上がっています。爽やかな酸味と穏やかな香りが生み出す個性的な味わいをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
吟の精
原料米(掛米)
吟の精
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
UT-2/ワイン酵母
日本酒度
2
酸度
3
アルコール度数
14%
蔵元情報
秋田県山本郡八峰町八森字八森269
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Pick Up
つっちー
6月6日
Good!

ボディをしっかり感じる一杯。 (他の人のコメント見るとそんなことないが) 下に残る苦味含め全体的にワイン感を感じる。 それでいて米の旨み強め、酸味もしっかり感じる。

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