この日本酒の特徴
マイナス10℃で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた無ろ過純米大吟醸の生酒を出荷の直前に加熱処理をして、うまさを封じ込めた黄金色をした清酒です。透き通るような香りと、さわやかで存在感のある味が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷（0～10℃）、常温（15～20℃、ぬる（30～40℃）
相性の良い料理
カルパッチョ、チーズ料理
料理ジャンル
和食・洋食
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
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蔵元情報