いまよつかさひとときとひとときじゅんまいしゅきおけじこみ

今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込み

今代司 / 今代司酒造株式会社（新潟県）

純米酒

3.58

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3件の口コミ

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この日本酒の特徴

のびのある酵母によりしっかり発酵して、しっかり芳醇な味わいです。木桶仕込みにより木の香りを含んだ風味です。

おすすめの飲み方

最適な温度

15℃前後

相性の良い料理

焼き牡蛎

料理ジャンル

洋食

おすすめのグラス

陶器製　ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

五百万石

精米歩合（麹米）

65%

精米歩合（掛米）

65%

アルコール度数

15%

Excellent!!

純米酒ですので、当然ながら吟醸香はありません。香りは、熟成酒のような、べっこう飴っぽい香りです。含み香はバナナで、程よい甘味があります。吟醸酒のようなフルーティさはありませんが、バナナとべっこう飴を混ぜたような複雑な香りと甘味です。甘味の後にアルコールっぽさがきて、苦味が余韻でフィニッシュです。ラベルがとってもオシャレですね。

Best!!

　飲んですぐはとてもすっきりしていますが、後でフワッとバナナのようなフルーティーな甘い香りが強く広がってきます。　淡麗な甘口といった、なかなか自分は飲んだことのない、不思議な味わいでした。

Average

木桶で作った今代司酒造さんのお酒木の香りが仄かにして最高。大吟醸の方よりもこちらのほうがお酒の味して好きだった。色んな人におすすめしたい

今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込みのよくある質問

今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込みはどんな日本酒ですか？

今代司は今代司酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込みはその純米酒です。のびのある酵母によりしっかり発酵して、しっかり芳醇な味わいです。木桶仕込みにより木の香りを含んだ風味です。

今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込みに合う料理は？

今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込みには焼き牡蛎がよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込みのおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は15℃前後です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

今代司人と木とひととき純米酒木桶仕込みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？