玉旭 純米吟醸 月の蜜

玉旭は玉旭酒造有限会社（富山県）が醸す銘柄で、玉旭 純米吟醸 月の蜜はその純米吟醸酒です。酵母の特性を生かして、アルコール度数を10・5％と低くした甘口のお酒。「花のような香り、蜜のような甘酸っぱさ」が特徴で、喉ごしがよく飲みやすいこのお酒は、日本酒が苦手な人や女性に最適。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。

玉旭 純米吟醸 月の蜜にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は雄山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は10%です。酵母は立山・室堂高原 高山植物酵母です。

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