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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかで落ち着いた香り、まろやかでとろみのある口当たりが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～55℃
相性の良い料理
山菜料理、煮付け
料理ジャンル
肉料理、魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
強力
原料米（掛米）
強力
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
10
酸度
2.3
アルコール度数
15%
日置桜 純米ひやおろし 山装ふ についたタグ
みんなの口コミ 3件
日置桜 純米ひやおろし 山装ふのよくある質問
日置桜 純米ひやおろし 山装ふはどんな日本酒ですか？
日置桜は有限会社山根酒造場（鳥取県）が醸す銘柄で、日置桜 純米ひやおろし 山装ふはその純米酒です。穏やかで落ち着いた香り、まろやかでとろみのある口当たりが特徴。
日置桜 純米ひやおろし 山装ふの味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#キレがいい」「#爽やかな酸味」「#冷酒で飲みたい」「#後味スッキリ」といった声が多く寄せられています。
日置桜 純米ひやおろし 山装ふに合う料理は？
日置桜 純米ひやおろし 山装ふには山菜料理、煮付けがよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、和食との相性が良いとされています。
日置桜 純米ひやおろし 山装ふのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～55℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
日置桜 純米ひやおろし 山装ふの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は強力です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号酵母です。
日置桜 純米ひやおろし 山装ふはどこで買えますか？
日置桜 純米ひやおろし 山装ふの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
日置桜 純米ひやおろし 山装ふの口コミ・評価は？
日置桜 純米ひやおろし 山装ふにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
鳥取県鳥取市青谷町大坪249
有限会社山根酒造場は鳥取県の蔵元です。「日置桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日置桜の40商品が登録されています。
電話番号0857-85-0730
公式サイトwww.hiokizakura.jp
Pick Up
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tuddy
12月4日
強めの味です。昨年は麹米が山田錦で、掛米が玉栄だったのですが、今年は掛米麹米共に神力です。昨年も強めだったのですがより強くなった感じです。でも米の強い力が感じられる美味しいお酒です。