この日本酒の特徴
しぼりたて特有の若々しく程よいガス感のあるフレッシュな飲み口に、透明感のあるクリアタッチが特徴の軽快な旨味との絶妙なバランス。飲み疲れのこない15度台の原酒で仕上げた軽やかさで、新酒ならではのピュアな苦みから入り、爽やかで綺麗な酸でキレていく、人気の頷ける間違いなしの一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
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取扱店舗 1店舗
させ酒店
千葉県千葉市稲毛区穴川3-3-3
蔵元情報
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tuddy
1月5日
Excellent!!
今年も飲めました。美山錦の爽やか且つ華やかな香りで、生酒の味と香りの濃厚さを感じつつ、少しドライな飲み口を堪能しました。飲みやすいのでガンガン行ってしまうのですが、華やかだけど甘く無いので飲み疲れ無しですあっという間に空いてしまいました。森嶋の生酒シリーズの先頭バッターらしく軽快な味でした。