森嶋 純米大吟醸酒 雄町

バランス良い味わい。本当にバランスが良い。香り爽やかで、気持ち良い。ガス感もたまりません。久々に良かった！

23/1/15 (日) 静岡県御殿場市 酒のいわせ ¥1,925

スッキリした甘味と旨み。少し温度が上がったほうが旨味が増して美味しかったです。

雄町なのに雑味を抑えているため、華やかな旨口に。ただ、雑味を抑えているだけでなく、微発泡とすることで、口の中で複雑さが芳醇する。これはすごいかもしれない。山田錦に飽きたらコレ！という選択肢に良い。この価格でこの旨さは中々のもの。

天ぷら屋さんで。上品で飲みやすいお酒でした。自分でも買って飲んでみたい。