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この日本酒の特徴
ほのかなガス感と、柔らかくほんのりと甘みを感じる、まるでもぎたてのイチゴのような吟醸香。山田錦らしい膨らみがあり、上品でシャープな味わいが広がる。フレッシュで綺麗な酸と、ドライ感ある後口が心地良い一本。原酒だがアルコール度数を15度にし、艶やかに楽しめる食中酒に仕上げた。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 6件
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蔵元情報
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tuddy
6月20日
Excellent!!
森嶋 純米吟醸 山田錦 さすが森嶋、香りがとても高く、山田錦の魅力を存分に発揮しています。味はほんのり甘いのですが、山田錦の味がしっかり出ていて、香りと相俟って幸せの時間でした。冷酒で、グビグビで、4合あっという間に無くなりました。雄町とまた違ったオーソドックスながら繊細な味わいを堪能しました。