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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
旨味や酸味がバランスよく取れており、後味のキレが良く、口当たりが滑らかな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～20℃
相性の良い料理
煮物料理、魚の煮つけ、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟吹雪
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
まほろば吟
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
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陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルのよくある質問
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルはどんな日本酒ですか？
陸奥八仙は八戸酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルはその特別純米酒です。旨味や酸味がバランスよく取れており、後味のキレが良く、口当たりが滑らかな味わいです。
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#余韻がしっかり」「#ジューシー」「#コクがある」「#米の旨味」といった声が多く寄せられています。
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルに合う料理は？
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルには煮物料理、魚の煮つけ、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理との相性が良いとされています。
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に吟吹雪、掛米にまっしぐらを使用しています。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は16%です。酵母はまほろば吟です。
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルはどこで買えますか？
サケアイに登録されている陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルの取扱店舗は7店舗（IMADEYA、ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルの口コミ・評価は？
陸奥八仙 特別純米火入れ 赤ラベルにはサケアイに19件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.48です。
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蔵元情報
青森県八戸市湊町字本町9
八戸酒造株式会社は青森県の蔵元です。「陸奥八仙」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには陸奥八仙の56商品が登録されています。
電話番号0178-33-1171
公式サイトwww.mutsu8000.com
Pick Up
Excellent!!
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M
Migna
12月30日
華吹雪100% 精米歩合麹55%、掛60% まほろば吟酵母 白麹を使った高温糖化酛のため、乳酸を使わず。 少し泡があり軽やかさを出している。カプロン酸エチル豊富なリンゴに、月桂樹・檜、白玉団子の香り。 酸味やや強く、豊富な甘味とバランスしている。