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この日本酒の特徴
旨味や酸味がバランスよく取れており、後味のキレが良く、口当たりが滑らかな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～20℃
相性の良い料理
煮物料理、魚の煮つけ、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟吹雪
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
まほろば吟
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 19件
ユ
ユーザーI3dPPK
10月8日
Excellent!!
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蔵元情報
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M
Migna
12月30日
Good!
華吹雪100% 精米歩合麹55%、掛60% まほろば吟酵母 白麹を使った高温糖化酛のため、乳酸を使わず。 少し泡があり軽やかさを出している。カプロン酸エチル豊富なリンゴに、月桂樹・檜、白玉団子の香り。 酸味やや強く、豊富な甘味とバランスしている。