春也

口に含んだ瞬間、旨みが口の中に広がる。 出会えて良かった。

なかなかお目にかかれない、愛媛のお酒 キリッとするする飲みやすい。 白身魚には絶対合う。 これが「辛口」ですか。

お米の旨みを感じる 日が経てば化ける気がする。 変化を楽しむお酒かな。 海鮮料理と一緒に飲みながら投稿してみました。

特別な日に飲みたいお酒ではない。 ただ、常備しておきたい。毎日呑みたい。 これが「安定感」というものなのか。 程よいお米の香りと、余韻。美味しい。 酒屋の店主が「これ美味しんですよねぇ。」と 仰っていた理由がわかりました。 奥が深いよ日本酒は。

船中八策に続いて、またまた高知のお酒を購入。 程よい酸味とキレのある味わい。 完全に食中酒向きだな。 また一つ素敵なお酒見つけました。

口に含んだ瞬間に口に広がるお米の旨み。 後味スッキリでスルスルと飲めてしまう。 流石超辛口のお酒です。 海鮮系は言わずもがな 高知県のお酒なだけあって鰹のタタキには抜群だろうな。 ぜひ見かけたら飲んでみてください。

北海道に行った際に購入した日本酒。 口に含んだ瞬間にお米の香りが口いっぱいに広がり 後味はスッキリと。 特に海鮮物との相性抜群でした。 リピートしたい、北海道に行った際にはまた飲みたい。 と思わせるそんな逸品でした。

個人的メモ（参考になれば幸いです。） 何気なく立ち寄った酒屋さんで気になり購入した青森の日本酒。どうやら田酒と同じ酒蔵さんらしい。 【買った時の値段】 720ml 1503円 【合いそうな料理】 海鮮系、脂身のある魚に相性良さそう。 【最初の一口を飲んだ時の感想】 飲みやすくさっぱりしているが、後から旨味？を感じた。 表現が下手ですみません。