陸奥八仙 特別純米生原酒 White Knight

陸奥八仙は八戸酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、陸奥八仙 特別純米生原酒 White Knightはその特別純米酒です。特別純米の生原酒。お米は華吹雪。甘い香りが強く、旨味コクも十分でジューシー。ボディが強く、味が濃い1本です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

陸奥八仙 特別純米生原酒 White Knightには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は華吹雪です。アルコール度数は16%です。

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