くどき上手 純米大吟醸 山田錦

くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 純米大吟醸 山田錦はその純米大吟醸酒です。くどみのない澄んだ甘さと香りの良さで、スイスイと杯が進みます。飲みごろ温度はやや冷たい傾向。食事が終わった後のデザートワインのようにゆっくりとお楽しみ下さい。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

くどき上手 純米大吟醸 山田錦には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は小川10号です。

サケアイに登録されているくどき上手 純米大吟醸 山田錦の取扱店舗は2店舗（山中酒の店、ワインショップ武田など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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