こくりゅう　ひいらず

黒龍火いら寿

黒龍 / 黒龍酒造株式会社（福井県）

純米大吟醸酒

3.83

SAKEAI SCORE

7件の口コミ

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取扱店舗

酒いしかわ

福井市西木田2丁目4-12

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この日本酒の特徴

口当たりなめらか、淡麗でマイルドな味わいの辛口のお酒です。ふくよかな旨味が控えめに口中に広がります。

おすすめの飲み方

最適な温度

5～10℃

相性の良い料理

お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら

料理ジャンル

和食、魚系料理、その他

おすすめのグラス

陶器製、ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

兵庫県東条産山田錦

原料米（掛米）

兵庫県東条産山田錦

精米歩合（麹米）

35%

精米歩合（掛米）

35%

日本酒度

アルコール度数

16%

Average

製造2019.2月日付のものを、約１年経ってから、冷蔵庫から出して、やや室温に近づてきたくらいの温度で飲みました。その日は家族のお祝いで。大切な日に、大切な人たちと飲むのにふさわしい素晴らしい日本酒です。やや熟成のカカオ感。香りや口に含んだ瞬間はコクを感じさせながらも飲み進めるとなお綺麗で、経過を感じさせない透明感を感じます。するりとした端麗さ。「おいしいなぁ。好きだなぁ。幸せだねぇ…」みんなで顔を見合わせ、呟いてしまいました。これが一番の日本酒の醍醐味といえるのではないでしょうか。　良いお酒だなぁ。お寿司の醤油やタレともよく合いました。　＜※注釈＞内１人だけ「古酒」「熟成酒」が特別苦手な人は「まぁ、いいお酒だけどね」といったテンションでした。

製造年月: 2022年2月

金沢にて

黒龍火いら寿のよくある質問

黒龍火いら寿はどんな日本酒ですか？

黒龍は黒龍酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、黒龍火いら寿はその純米大吟醸酒です。口当たりなめらか、淡麗でマイルドな味わいの辛口のお酒です。ふくよかな旨味が控えめに口中に広がります。

黒龍火いら寿の味わいの特徴は？

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。