ぶんかじんりずーるとくべつじゅんまいおりがらみなま

文佳人リズール特別純米おりがらみ生

Name: 文佳人リズール 特別純米 おりがらみ生
Brand: 文佳人

文佳人 / 株式会社アリサワ（高知県）

特別純米酒

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この日本酒の特徴

佳人リズールは、お客様によけいな先入観を持たずに味わっていただきたいという想いから、あえて使用米や日本酒度等を非公開に、また、通常の文佳人商品はすべて原酒なのですが、このリズールは度数を一度下げて、飲みやすく仕上げています。搾りたての瑞々しさをぎゅっと詰め込んだ、さわやかな微炭酸の「おりがらみ生」。加熱処理をしていない「活性生酒」なので、酵母も酵素もまだ生きており、瓶内発酵が続いています。とってもみずみずしく、発泡感とあいまってとてもフレッシュな喉ごしが楽しめます。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、カルパッチョ、アクアパッツァ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

精米歩合（麹米）

55%

精米歩合（掛米）

55%

アルコール度数

16%

Best!!

やや甘くて、酸味があって、おりがらみではあるが、まとわりつく感じもなく、非常に軽やか。微量だけど発泡感も感じるから、アルコールが低く感じるほど。「よっしゃ日本酒飲むぞ！」なんて気合を入れなくても気軽に飲めるお酒。（いえ、いつも特段そんな儀式してませんが…）それどころか、ゴクゴク飲んで気づけば空になっていました。２日もてば良い方です。リズールは、フランス語で精読者・読書人という意味です。「文佳人」→「文＋佳人」→「読書家」という連想から名付けたそう。今っぽい薄くて軽い…ともまたひと味違った、食卓にちょうど良い日本酒といえよう。

Best!!

くせがなくて飲みやすい！食中酒としてもいけるしこれだけでもいけるいつまでも飲み続きてしまう至福(*´ω｀*)

文佳人リズール特別純米おりがらみ生のよくある質問

文佳人リズール特別純米おりがらみ生はどんな日本酒ですか？

文佳人は株式会社アリサワ（高知県）が醸す銘柄で、文佳人リズール特別純米おりがらみ生はその特別純米酒です。佳人リズールは、お客様によけいな先入観を持たずに味わっていただきたいという想いから、あえて使用米や日本酒度等を非公開に、また、通常の文佳人商品はすべて原酒なのですが、このリズールは度数を一度下げて、飲みやすく仕上げています。搾りたての瑞々しさをぎゅっと詰め込んだ、さわやかな微炭酸…

文佳人リズール特別純米おりがらみ生に合う料理は？

文佳人リズール特別純米おりがらみ生には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、カルパッチョ、アクアパッツァがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

文佳人リズール特別純米おりがらみ生のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

文佳人リズール特別純米おりがらみ生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

文佳人リズール特別純米おりがらみ生はどこで買えますか？

サケアイに登録されている文佳人リズール特別純米おりがらみ生の取扱店舗は4店舗（ほりこし商店、近藤酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

文佳人リズール特別純米おりがらみ生の口コミ・評価は？

文佳人リズール特別純米おりがらみ生にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。

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