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この日本酒の特徴
山田錦に比べて粒や心白が大きく、タンパク質の量は山田錦と同程度で低いことから、できあがる酒は爽やかな香りと華やかさ、そしてやわらかい味わいとなっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
白鶴錦
原料米（掛米）
白鶴錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 9件
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蔵元情報
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あ
あるこホール
2月11日
Excellent!!
今や超メジャーな而今の最高峰純米大吟醸白鶴錦。商品の名前の通り清酒最大手の白鶴酒造が開発した酒造好適米「白鶴錦」を使って醸したお酒。而今はどのレベルのお酒でもクオリティー高く、自分の周りからもマイナスイメージを聞いた事がないぐらい高品質。この白鶴錦は日本酒が苦手な人でも必ず唸るであろう絶品な口当たり。まさに最高峰の高貴な味わい。普段使いにはさすがにもったいないので、おめでたい日に是非使いたいお酒です。