この日本酒の特徴
かすかに感じる上品な吟醸香が軽快な印象を与えてくれます。口に含めばしぼりたての鮮烈な口当たりと、米の豊潤な旨味が感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お魚、お肉、豆類、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1801号・山口9E号
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
17%
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蔵元情報
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と
ともみや
12月19日
Good!
軟水仕込みを極めた山口県岩国市の銘醸蔵から、山口県産《山田錦》を100%使用した純米あらばしり。上品な吟醸香がほのかに香り、搾りたてならではの初々しい味わいの中に、軟水仕込み特有のやわらかさと米の旨みを感じさせる新酒です。 上品なマスカットのような上品でフルーティーな香り。柔らかく爽やかな酸とジューシーさが見事に調和！