越の鶴 ドメーヌ 純米大吟醸

越の鶴は越銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の鶴 ドメーヌ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。口の中で広がるフルーティな香りと芳醇で米の旨みが心地良い、キレ味抜群の純米大吟醸です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

越の鶴 ドメーヌ 純米大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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