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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
無ろ過による酒本来の旨味を実現しました。純米吟醸ならではの香りの中に果実のような爽やかで、まろやかやさを含んだ新潟の新世代酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-2
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
越の鶴 本正 specially madeのよくある質問
越の鶴 本正 specially madeはどんな日本酒ですか？
越の鶴は越銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の鶴 本正 specially madeはその純米吟醸酒です。無ろ過による酒本来の旨味を実現しました。純米吟醸ならではの香りの中に果実のような爽やかで、まろやかやさを含んだ新潟の新世代酒です。
越の鶴 本正 specially madeの味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。
越の鶴 本正 specially madeに合う料理は？
越の鶴 本正 specially madeには冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
越の鶴 本正 specially madeのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
越の鶴 本正 specially madeの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
越の鶴 本正 specially madeはどこで買えますか？
サケアイに登録されている越の鶴 本正 specially madeの取扱店舗は2店舗（地酒の店たむら、五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
越の鶴 本正 specially madeの口コミ・評価は？
越の鶴 本正 specially madeにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
新潟県長岡市栃尾大町2-8
越銘醸株式会社は新潟県の蔵元です。「越の鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越の鶴の22商品が登録されています。
電話番号0258-52-3667
公式サイトkoshimeijo.jp